8dl siktat dinkelmjöl /speltmel
2-3msk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk socker
Bannock grundrecept (dutch oven)
Blanda alla torra ingredienser noga. Rör i vatten lite i taget. Den färdiga degen skall kunna formas till en kaka men fortfarande vara lite klibbig.
Förvärm ugnen. Klicka i lite matolja eller smör. Ställ ugnen på sparsamt med glöd bredvid elden. Lägg i degen och se till att den inte flyter ut i kanterna. Fyll på med minst dubbelt så mycket glöd på locket som under.
Baka brödet i 15-20 minuter. Ta upp och kontrollera att brödet ät torrt og genomvarmt.
Serveras varmt, bryt portionsbitar och avnjut med smör och pålägg
